Mujaer bumbu kuning

Mujaer bumbu kuning, Hmmm...ini nih lauk yg bisa dinikmatin berbagai cuaca.... enak segar .... gurihnya ikan mujair berpadu dengan segarnya kuah bumbu kuning.....

Bahan-bahan:

• 1/2 Kg ikan mujaer segar
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 sdt tumbar
• 1/2 jari kunyit
• 1/2 jari laos
• 1/2 sdm garam
• penyedap rasa [optional]
• 1/2 liter santan (kekentalan sedang)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 buah blimbing wuluh / blimbing sayur

cara memasak:

semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan belimbing wuluh dihaluskan lalu ditumis
ikan mujaer digoreng setegah matang
masukkan mujaer ke bumbu yang ditumis
tambahkan daun salam,
tambahkan daun jeruk
tambahkan belimbing wuluh
tambahkan santan
tungguh hingga mendidih

mujaer bumbu kuning siap dihidangkan

tips:
persiapkan semua alat dan bahan sebelum memulai masak
bisa ditambahkan bahan-bahan tambahan seperti tahu, untuk tahu dimasukkan ketika mau matang
bisa ditambahkan cabe atau jahe jika menyukai rasa pedas sesuai selera