Resep makanan: kudapan "rocet le" (kroket lele)

kudapan yang enak bergizi, nikmat disantap di berbagai waktu

Bahan :

Ikan lele               1kg

Kentang
Tepung

Bumbu-bumbu abon:

-          Tumbar                                1 sd

-          Merica                  1 sd

-          Gula secukupnya

-          Garam secukupnya

-          Bawang pre secukupnya

Cara       :

1.       Isi : ABON

-          Ikan lele dikukus, kemudian ditiriskan.

-          Daging dilepaskan dari duri

2.       Siapkan bahan kulit

-          Kentang  ½  dikukus à dihaluskan

-          Tepung  ½

-          Gula secukupnya

-          Garam secukupnya

-          Telur      1

è Semua bahan kulit diaduk

Setelah bahan kulit kalis, dipipihkan diisi dengan isian ikan, dibentuk sesuai selera.

Siapkan putih telur masuk bentuk rocet tadi dan ditaburi dengan tepung roti

3.       SAOS     :

-          Sambal pedas siap pakai

-          Bawang bombai ½ suing

-          Garam secukupnya

-          Gula secukupnya

4.       Sajikan hangat-hangat dengan saos   

   Resep ini merupakan kreasi bunda Agustina Arisasi  (pengajar PAUD "Harapan Bangsa" kel. Kutorejo Kec. Pandaan)