Resep minuman : wedang pokak

 Mungkin ga banyak yang pernah dengar  nama wedang pokak. Tapi minuman nikmat ini juga banyak khasiatnya, antara lain:

• menghangatkan badan
• mengurangi rasa capek / pegal
• membantu mengurani radang tenggorokan
• membantu meredakan flu

Wedang pokak cukup banyak macamnya, dan salah satunya adalah yg kami tulis ini ... mari kita liat yuk cara bikinnya


Bahan-bahan:

• Serai                      1 batang    memarkan
• Daun Pandan          2 helai       potong-potong atau ikat
• Air                         1 liter
• Keningar                10 cm          
• Kapulaga               4 butir
• Jahe                       40gr   memarkan
• Gula                       secukupnya

Alat-alat:

• Panci
• Kompor
• Gelas
• Sendok
• Saringan
• sendok kuah / centong / irus

Cara pembuatan:

masukkan semua bahan kecuali gula ke dalam panci
didihkan, biarkan air mendidih selama beberapa saat setelah itu matikan kompor

Penyajian :

saring pokak ke gelas
beri gula sesuai selera

wedang pokak siap dihidangkan

Tips & Triks :

• pokak bisa disajikan dengan memakai gula selain gula pasir (madu, gula batu, gula palem, dll)
• jika suka bisa ditambahkan cengkeh
• pokak bisa dikombinasikan dengan teh, kopi, susu, perasan jeruk nipis / manis dll.
• untuk yang menyukai rasa pedas jahe bisa ditambahkan dan juga bisa dibubuhi sedikit merica bubuk
• untuk penderita magh disarankan tidak minum jika belum makan dan jangan minum lebih dari 1 gelas (±200ml) sekali minum